Receita de Pão Caseiro Fofinho com 5 Ingredientes que Sempre Dá Certo
Esses dias bateu aquela vontade de comer um pão quentinho, sabe? Aquele tipo que enche a casa com cheiro de infância. Resolvi arriscar uma receita simples que minha avó fazia, e pra minha surpresa, ficou tão leve e gostoso que já entrou na rotina aqui de casa.
O melhor? É baratinho e fácil de fazer, perfeito pra quem tá começando na cozinha ou quer economizar sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo (uso a tradicional mesmo)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna (não pode estar quente demais!)
Como eu fiz:
- Misturei o fermento com o açúcar e a água morna. Deixei ali quietinho por uns 10 minutinhos até começar a espumar.
- Depois acrescentei o sal e fui colocando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau no começo.
- Quando ficou mais firme, sovei com a mão por uns 8 a 10 minutos. A massa fica bem macia.
- Deixei descansar coberta com um pano (dentro do forno desligado) por 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Modelei em formato de pão retangular, coloquei na forma untada e deixei crescer mais um pouco (uns 30 minutos).
- Assei no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Quando dourou e fez aquele som oco ao bater embaixo, tava pronto!
Dica pessoal:
Se quiser um toque especial, pincela uma gema por cima antes de assar. Fica com aquela casquinha dourada de padaria! Às vezes coloco orégano ou queijo ralado por cima também — faz sucesso por aqui.
Resultado:
Ficou macio por dentro e com cheirinho de pão de verdade. Já fiz três vezes essa semana. Todo mundo aqui aprovou — até meu filho, que não gosta muito de pão, comeu dois pedaços seguidos.